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The Good Bouffe #2 | Découvrir la cave exceptionnelle de La Tour d'Argent | David Rigdway et Julien Touitou - Chefs Sommeliers de La Tour d’Argent

Episode Summary

The Good Bouffe #2 | Découvrir la cave exceptionnelle de La Tour d'Argent | David Rigdway et Julien Touitou - Chefs Sommeliers de La Tour d’Argent

Episode Notes

Aujourd'hui nous sommes avec David Ridgway et Julien Touitou, les chefs sommeliers de la prestigieuse Tour d'Argent. Nous sommes en effet dans la cave d’un des plus anciens et célèbres restaurants de Paris, considérée comme étant “la plus belle cave du monde ”.  Les deux chefs sommeliers nous présentent leur sélection inédite de vins d'exception.

Ensemble, nous revenons sur l'histoire fascinante de la cave de la Tour d'Argent. Nous évoquons ses singularités : conditions parfaites de stockage, capacité hors-norme, organisation méticuleuse, ainsi que les spécificités des différents vins d'exception qu'elle conserve soigneusement. David et Julien nous partagent également leurs responsabilités en tant que chefs sommeliers à la Tour d'Argent et reviennent sur la transmission de ce patrimoine chargé d'histoire. Ils nous présentent enfin la sélection inédite qu'ils ont imaginée pour nos auditeurs : 6 flacons d'exception issus de la réserve de la Tour d'Argent. Les premiers acquéreurs de cette offre auront le privilège d'être accueillis pour une visite privée de la cave en compagnie des deux chefs sommeliers. 

Pour découvrir l'offre : https://thegoodbouffe.com/products/vin-sommelier-cave-tour-d-argent